El principio de la olla a presión de aluminio es muy simple. El punto de ebullición del agua se ve afectado por la presión. Cuanto mayor sea la presión, mayor es el punto de ebullición. En montañas altas y mesetas, la presión atmosférica es inferior a 1 presión atmosférica estándar, y el punto de ebullición del agua es inferior a 100, por lo que el agua puede hervir por debajo de 100. Los huevos no se pueden hervir en macetas ordinarias. Cuando la presión es mayor que 1 presión atmosférica, el agua hierve cuando la temperatura es superior a 100. El autoclave comúnmente utilizado por las personas está diseñado en base a este principio. La olla a presión de aluminio sella el agua con bastante fuerza. El vapor de agua generado por la evaporación de calor del agua no puede difundirse en el aire, y solo permanece en el autoclave. La olla a presión de aluminio aumentará la presión dentro del autoclave a más de 1 presión atmosférica, y el agua hervirá después de que sea superior a 100. De esta manera, el interior de la olla a presión se convertirá en una alta temperatura y alta presión Medio ambiente, y el arroz pronto se cocinará y se volverá bastante nítido. Por supuesto, no hay límite para la presión en el autoclave. De lo contrario, explotará.
Ventajas de la olla a presión de aluminio:
La olla a presión de aluminio ordinaria tiene un peso ligero, rápido en transferencia de calor, de bajo precio y tiene una capa de óxido de aluminio en la superficie para evitar la corrosión (evite el daño). Se puede enfriar rápidamente con agua fría. La vida útil se calcula como 1 hora por día, y la vida útil es de 8 años, lo que no es adecuado para las cocinas de inducción. Las olla a presión de aluminio son tan adecuadas para las cocinas de inducción como las olla a presión de acero inoxidable, y tienen las ventajas de las cocinas de presión de aleación de aluminio de magnesio ordinario. Evite el fuego cuando use fuego abierto, evite el enfriamiento rápido en la parte inferior y evite la deformación y se caiga del fondo compuesto de acero inoxidable.
La olla a presión de aluminio es muy costosa, resistente al calor y es hermosa, y no es fácil reaccionar con ácidos alimenticios, álcalis y sales. La vida útil de una hora al día es de unos 10 años. Es adecuado para cocinas de inducción. Las estufas de gas y las estufas eléctricas son fáciles de cambiar de color y no se pueden enfriar rápidamente o descocar con agua fría.
La olla a presión eléctrica es fácil de usar, costosa y tiene una presión de trabajo baja de 50kPa (150kPa). Tiene la función de conservación de calor. La olla interior se puede quitar y reemplazar, y se puede usar para hacer pescado guisado inteligente sin agua. Si la fuente de alimentación automática no se puede apagar, se calentará y se aislará a intervalos. Los problemas relacionados con el envejecimiento de la línea no son tan largos como la vida útil del autoclave. Sin embargo, la carcasa de la olla a presión eléctrica puede mantener el calor, y su eficiencia energética es naturalmente más alta que la de la olla a presión tradicional. Aunque el precio del gas no es alto, el tiempo de cocción de más de una hora obviamente no es bajo en carbono. La estructura está compuesta de cuerpo de olla, cubierta de maceta, pieza fusible, orificio de ventilación, válvula de seguridad y anillo de sellado y otras nuevas formas de canal de escape. La instalación de la biela de conexión de fusibles se utiliza como un fusible de respaldo para evitar la falla de la válvula de seguridad, y está hecha de aleación de aluminio de magnesio con un punto de fusión bajo. Cuando la válvula de seguridad falla, la presión en la caldera es demasiado alta y la temperatura aumentará. Cuando la temperatura alcance el punto de fusión de la lámina soluble, continúe calentando y comience a derretirse, y el gas en la olla será expulsado de la lámina soluble, reduciendo la presión en la olla y evitando la aparición de accidentes de explosión.
